Курсы повышения квалификации "Микробиология молока и молочных продуктов. Организация микробиологического контроля. Правила безопасности при работе с микроорганизмами III – IV группы патогенности"

Образование

Начало: 12 Март 2018
Конец: 16 Март 2018

ВОЛОГОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МОЛОЧНОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ИМ. Н. В. ВЕРЕЩАГИНА

 ФАКУЛЬТЕТ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ

приглашает на 

КУРСЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ

ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МОЛОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 

ПО 72 ЧАСОВОЙ ПРОГРАММЕ:

«Микробиология молока и молочных продуктов.

Организация микробиологического контроля.

Правила безопасности при работе с микроорганизмами

 IIIIV группы патогенности»

Программа подготовки специалистов включает:

  • Теоретическая подготовка
    • Основы общей микробиологии. Факторы, влияющие на рост, размножение и развитие;
    • Основные группы микроорганизмов молока, молочных продуктов и производственной среды;
    • Правила безопасности при работе с микроорганизмами III-IV группы патогенности в соответствии с СП 1.3.2322-08;
    • Санитарно-гигиенический контроль производства молочных продуктов;
    • Санитарно-гигиенический контроль оборудования и инвентаря;
    • Санитарно-гигиенический контроль воздуха и воды;
    • Микробиология основного и вспомогательного сырья. Микробиология сырого молока. Методы контроля сыропригодности молока;
    • Бактериофаги. Строение, свойства, источники загрязнения. Способы борьбы с ними;
    • Организация и проведение микробиологического контроля в условиях производственных лабораторий в соответствие с положениями МР 2.3.2.2327-08;
    • Микробиология продуктов маслоделия, сыроделия и других молочных продуктов;
  • Практические занятия
    • Техника посевов факультативно-анаэробных микроорганизмов;
    • Техника посевов аэробных микроорганизмов;
    • Техника посевов анаэробных микроорганизмов;
    • Техника микроскопирования. Устройство микроскопа. Техника приготовления микроскопических препаратов и их изучение;
  • Контрольное тестирование

Сроки проведения: с 12 по 16 марта  2018 г.

Место проведения: г. Вологда, с. Молочное, ул. Мира, д.  8

Стоимость обучения: 12500 (Двенадцать тысяч пятьсот) рублей, при количестве слушателей не менее 10 человек.

Стоимость проживания: в 2-х местных гостевых комнатах – 400 руб. с чел. за сутки.

Расходы на проживание и питание осуществляются за счет средств заказчика.

По итогам обучения выдается:

удостоверение о повышении квалификации

Преподавательский состав представлен кандидатами технических наук.

Практические занятия проводятся в специализированных лабораториях.

Для участия просим до 07 марта 2018 года  направлять заявки с указанием:

Ф.И.О. слушателей; бронирование мест для проживания; реквизитов предприятия, телефона и контактного лица по тел./факс: (8172) 52-53-09, моб. 8-900-503-09-53

или е-mail: fpk-dpo@mail.ru