Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина

Факультет повышения квалификации и переподготовки 

приглашает

на курсы повышения квалификации по программе:

«Органолептическая оценка молока, освоение и внедрение новых методов оценки качества  молока» 

Программа подготовки специалистов включает:

• Теоретическая подготовка
• Освоение специалистами физико-химических, микробиологических и органолептических методов оценки качества молока;
• Обучение правилам органолептической оценки молока и молочных продуктов в соответствии с правилами нормативных и технических документов;
• Ознакомление с действующими нормативными и техническими документами;
• Изучение мероприятий по повышению качества молока;
• Предложения по улучшению органолептических показателей;
• Мероприятия по получению молока с физико-химическими показателями, соответствующими требованиям стандарта.

• Практические занятия
• тестирование природных задатков дегустатора;
• освоение методики и правил проведения сенсорной оценки молока-сырья;
• учебные дегустации по определению качества сырого молока и молочных продуктов;
• освоение методик проведения физико-химических и микробиологических исследований по определению показателей состава и свойств сырого молока

По итогам обучения выдается

УДОСТОВЕРЕНИЕ О ПОВЫШЕНИИ КВАЛИФИКАЦИИ

Сроки проведения: 

17.09.2018-28.09.2018

18.03.2019-29.03.2019

Место проведения: г. Вологда, с. Молочное, ул. Мира, д.  8.

Стоимость обучения: 11 000  (Одиннадцать тысяч) рублей.

Стоимость проживания: в 2-х местных гостевых комнатах – от 400 руб. с человека за сутки.

Расходы на проживание и питание осуществляются за счет средств заказчика.