Курсы повышения квалификации «Органолептическая оценка молока, освоение и внедрение новых методов оценки качества молока»

Образование

Начало: 17 Сентябрь 2018
Конец: 17 Сентябрь 2018

Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина

Факультет повышения квалификации и переподготовки 

приглашает

на курсы повышения квалификации по программе:

«Органолептическая оценка молока, освоение и внедрение новых методов оценки качества  молока» 

Программа подготовки специалистов включает:

  • Теоретическая подготовка
  • Освоение специалистами физико-химических, микробиологических и органолептических методов оценки качества молока;
  • Обучение правилам органолептической оценки молока и молочных продуктов в соответствии с правилами нормативных и технических документов;
  • Ознакомление с действующими нормативными и техническими документами;
  • Изучение мероприятий по повышению качества молока;
  • Предложения по улучшению органолептических показателей;
  • Мероприятия по получению молока с физико-химическими показателями, соответствующими требованиям стандарта.
  • Практические занятия
  • тестирование природных задатков дегустатора;
  • освоение методики и правил проведения сенсорной оценки молока-сырья;
  • учебные дегустации по определению качества сырого молока и молочных продуктов;
  • освоение методик проведения физико-химических и микробиологических исследований по определению показателей состава и свойств сырого молока

По итогам обучения выдается

УДОСТОВЕРЕНИЕ О ПОВЫШЕНИИ КВАЛИФИКАЦИИ

Сроки проведения: 

17.09.2018-28.09.2018

18.03.2019-29.03.2019

Место проведения: г. Вологда, с. Молочное, ул. Мира, д.  8.

Стоимость обучения: 10 000  (Десять  тысяч) рублей.

Стоимость проживания: в 2-х местных гостевых комнатах – от 400 руб. с человека за сутки.

Расходы на проживание и питание осуществляются за счет средств заказчика.

Для участия в курсах просим направлять заявки с указанием:

Ф.И.О. слушателей, бронирование мест для проживания, реквизитов, телефона и контактного лица предприятия по тел./факс:

(8172) 52-53-09, моб. 8-900-503-09-53, или е-mail: fpk-dpo@mail.ru