В рамках III Международного форума «Экология: город, экономика, люди» на базе ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА состоится круглый стол «Биотехнологии в АПК».

Время проведения: 26 апреля 2023, 11:00 – 12:40

Место проведения: с. Молочное, ул. Шмидта, 2, этаж 4, конференц-зал «Академический».

Круглый стол проводится с целью ознакомления c методами современной биотехнологии в сельском хозяйстве, пищевой и перерабатывающей промышленности, домашнем хозяйстве.

В рамках проведения Круглого стола будут рассмотрены следующие вопросы:

- рынок FoodNet и его вызовы

- наилучшие доступные технологии в молочной промышленности

- ДНК-технологии в сельском хозяйстве

- функциональные продукты с высоким содержанием белка

- хлебопечение на заквасках – полезно, необычно, вкусно

- биотехнологии в растениеводстве

Среди приглашенных спикеров Круглого стола: Чарный М.Ц., директор по науке ООО «Бюро научно-технологического и финансового сопровождения»; Шохалов В.А., кандидат технических наук, доцент кафедры техоборудования Вологодской ГМХА, разработчик ИТС НДТ 45, член ТРГ 45; Кривошеев Д.М., кандидат биологических наук, доцент кафедры биологии и химии Вологодского государственного университета; Забегалова Г.Н., кандидат технических наук, доцент, заведующий кафедрой технологии молока и молочных продуктов Вологодской ГМХА; Жива М.В., эксперт в области домашнего хлебопечения; Петров В.А., руководитель верифермы.

Узнать дополнительную информацию и зарегистрироваться на мероприятие можно по телефонам (8172) 52-53-06, 76-91-99, адрес электронной почты nachnau@molochnoe.ru; der@vologda-city.ru.