.jpg)
Факультет повышения квалификации и переподготовки Вологодской государственной молочнохозяйственной академии им. Н.В. Верещагина объявляет о наборе на программу профессиональной переподготовки «Технология производства сыра».
Программа разработана для специалистов, стремящихся получить фундаментальные знания и компетенции в области современного сыроделия, и предназначена для лиц, имеющих высшее или среднее профессиональное образование.
Содержание программы охватывает ключевые дисциплины:
- Продовольственная безопасность.
- Биохимические и физико-химические процессы в сыроделии.
- Общая технология молочной отрасли.
- Промышленная санитария и гигиена.
- Система менеджмента качества (ХАССП).
- Микробиология молока и молочных продуктов.
- Специальная технология производства различных видов сыра.
Основные сведения:
Срок обучения: 2,5 месяца (с 16 февраля 2026 года).
Форма обучения: очная с применением дистанционных образовательных технологий.
Стоимость: 37 500 р
Документ об окончании: диплом о профессиональной переподготовке установленного образца.
Также приглашаем на смежные программы переподготовки:
- «Микробиология»
- «Переработка молока в фермерских хозяйствах»
- «Производство пищевых продуктов и напитков»
- «Технология производства цельномолочных продуктов»