В рамках первого Международного форума под названием «Вологда – молочная столица России» 25 и 26 октября 2017 года прошли экскурсии на ведущие молокоперерабатывающие предприятия региона.

Студенты технологического факультета Вологодской ГМХА под руководством преподавателей смогли показать свои практические навыки участникам и гостям Молочного форума в экспериментальном цехе на базе АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина», где ребята вырабатывают практически все виды молочной продукции: питьевое молоко, сыр, мороженое, сливочное масло, кисломолочные продукты.

Депутат Законодательного Собрания области Марина Денисова подчеркнула важность наличия связки между УОМЗ им. Верещагина и молочнохозяйственной академией: «Восхитительно! Молодцы! Нашим студентам уже подвластно все ... » – говорит она, попробовав масло, изготовленное студентами технологического факультета.

Декан технологического факультета Владимир Борисович Шевчук рассказал о работе экспериментального цеха гостям форума, среди которых был заместитель министра сельского хозяйства России Евгений Непоклонов, представители Белоруссии: Мария Климова, заместитель начальника Главного Управления продовольствия Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Людмила Сафроненко, доцент института повышения квалификации и переподготовки кадров АПК БГАТУ, и другие.

Стоит отметить, что в завершение осмотра предприятия замминистра Евгений Непоклонов высказал следующее суждение: «Подходы, которые сегодня проповедуются руководством области, очень прагматичные и правильные, дающие возможность стимулировать производство высококачественного продукта. Поэтому мы поддерживаем тот тренд, который исповедуется сейчас на Вологодчине, и считаем, что за ним будущее. А это значит, что у Вологды есть все шансы стать молочной столицей России».