Соавтор ленты – Анатолий Ехалов, вологодский писатель, тележурналист, заслуженный работник культуры Российской Федерации, автор и режиссер более 150 телевизионных фильмов о Вологодчине и ее самобытных, талантливых жителях. Гостями премьеры стали декан технологического факультета Вологодской ГМХА Владимир Шевчук и заведующий Центром музейной работы по истории Вологодской ГМХА и масла Вологодского Любовь Беляева.

Николай Верещагин, имя которого носит академия, после отмены крепостного права в 1861 году поднял сыроварение и маслоделие в России, и к 1910 году страна стала лидером по экспорту вологодского масла в Европу. Авторы объездили все места, с которыми была связана деятельность Николая Верещагина. Съемочная группа побывала в Вологодской, Ярославской, Тверской, Московской областях, а также на фермах и сыроварнях в Швейцарии, где Николай Верещагин получил первые уроки по изготовлению швейцарских сыров.

В съемках картины приняли участие ректор Вологодской ГМХА Николай Малков, первый директор музея Маргарита Рукавишникова и его нынешний руководитель – Любовь Беляева.

«В XIX веке 95% жителей России были крестьянами. И Николай Васильевич ощутил этот момент, за 30 лет превратил отсталую страну в лидера молочного производства», — говорит Анатолий Ехалов.

От имени ректора академии Николая Малкова, декан технологического факультета Владимир Шевчук вручил создателям фильма Благодарственное письмо.

«Заслуга Николая Васильевича не столько в создании вологодского масла, сколько в том, что он нес просвещение. Не достаточно просто изобрести продукт и гордиться этим - он создал индустрию, а чтобы создать индустрию, необходимо учить, - подчеркнул Владимир Борисович, - Мы тем более горды тем, что являемся наследниками этого учения и несем это учение студентам. Девиз академии: «Традиции. Качество. Успех». Мы несем традиции, заложенные Николаем Верещагиным, мы готовим качественных специалистов, а успех заключается в том, что специалисты, которые выходят из стен нашей академии, присутствуют практически на всем постсоветском пространстве, поэтому имя Верещагина никогда не будет забыто».

В нынешнем году исполняется 180 лет со дня рождения Николая Верещагина. В Череповце 12 июня впервые пройдет верещагинский фестиваль «Молочные традиции».