В конкурсе приняли участие производители сырого молока Вологодской области различных форм собственности – победители и призеры районных смотров качества сырого молока. Областной смотр-конкурс качества сырого молока «Лучшее молоко» проводится в целях реализации мероприятий, направленных на повышение качества производимого в области сырого молока и повышения информированности населения о качестве молочной продукции, поступающей на потребительский рынок области.

На конкурс поступило 28 образцов молока. Закодированные образцы молока проходили лабораторные испытания и органолептическую оценку экспертами-дегустаторами.

Оценивали молоко аттестованные эксперты молокоперерабатывающих предприятий области, специалисты от районных управлений сельского хозяйства и сельхозпроизводителей, имеющих удостоверение эксперта. В состав экспертной комиссии вошли и ученые Вологодской ГМХА: доценты кафедры технологии молока и молочных продуктов Дина Габриелян и Елена Неронова.

По результатам дегустационной, физико-химической, микробиологической оценки образцов молока Гран-при достался СПК (колхоз) Пригородный «Плюс»,  Устюженский район.

Дегустационной комиссией в номинации «Самое вкусное молоко» в 2019 году признано победителем СПК «Заборье»,  Тарногский район.

Победителями XIV областного смотра в номинации «Лучшее молоко» по зонам признаны:

Среди хозяйств восточной зоны области:

1 место – ООО «Заря», Усть-Кубинский район,

2 место – ЗАО «Агрофирма имени Павлова», Никольский район.

Среди хозяйств центральной зоны области:

1 место – ООО «Монза», Междуреченский район,

2 место СПК «Племзавод Майский», Вологодский район.

Среди хозяйств западной зоны области:

1 место – ООО «Шекснинская Заря», Шекснинский район.

2 место – СПК (колхоз) «Коминтерн-2», Кирилловский район.

Организатором конкурса выступил «Вологодский информационно-консультационный центр агропромышленного комплекса» совместно с Департаментом сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области.

Фото районной газеты «Сельская правда», Вологодского информационно-консультационного центра агропромышленного комплекса, группы «Вконтакте» ОАО «Северное Молоко»