Эксперты Вологодской ГМХА помогли выбрать лучшее молоко Вологодской области
Агропромышленный комплекс 29 ноя 2019
27 ноября на базе ОАО «Северное молоко» состоялся XIV областной смотр-конкурс качества сырого молока «Лучшее молоко-2019»
В конкурсе приняли участие производители сырого молока Вологодской области различных форм собственности – победители и призеры районных смотров качества сырого молока. Областной смотр-конкурс качества сырого молока «Лучшее молоко» проводится в целях реализации мероприятий, направленных на повышение качества производимого в области сырого молока и повышения информированности населения о качестве молочной продукции, поступающей на потребительский рынок области.
На конкурс поступило 28 образцов молока. Закодированные образцы молока проходили лабораторные испытания и органолептическую оценку экспертами-дегустаторами.
Оценивали молоко аттестованные эксперты молокоперерабатывающих предприятий области, специалисты от районных управлений сельского хозяйства и сельхозпроизводителей, имеющих удостоверение эксперта. В состав экспертной комиссии вошли и ученые Вологодской ГМХА: доценты кафедры технологии молока и молочных продуктов Дина Габриелян и Елена Неронова.
По результатам дегустационной, физико-химической, микробиологической оценки образцов молока Гран-при достался СПК (колхоз) Пригородный «Плюс», Устюженский район.
Дегустационной комиссией в номинации «Самое вкусное молоко» в 2019 году признано победителем СПК «Заборье», Тарногский район.
Победителями XIV областного смотра в номинации «Лучшее молоко» по зонам признаны:
Среди хозяйств восточной зоны области:
1 место – ООО «Заря», Усть-Кубинский район,
2 место – ЗАО «Агрофирма имени Павлова», Никольский район.
Среди хозяйств центральной зоны области:
1 место – ООО «Монза», Междуреченский район,
2 место СПК «Племзавод Майский», Вологодский район.
Среди хозяйств западной зоны области:
1 место – ООО «Шекснинская Заря», Шекснинский район.
2 место – СПК (колхоз) «Коминтерн-2», Кирилловский район.
Организатором конкурса выступил «Вологодский информационно-консультационный центр агропромышленного комплекса» совместно с Департаментом сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области.
Фото районной газеты «Сельская правда», Вологодского информационно-консультационного центра агропромышленного комплекса, группы «Вконтакте» ОАО «Северное Молоко»