Она поделилась результатами прохождения  краткосрочной стажировки в Университете прикладных наук Рейн-Ваал, г. Клеве, Германия. Куратором исследования выступил профессор Флориан Куглер.

Людмила Александровна рассказала об этапах подготовки к стажировке, условиях её прохождения, требованиях к кандидату  и сложностях, которые возникли при организации проведения исследования на заявленную тему в лаборатории университета.

Исследование преподавателя было направлено на изучение возможности использования трав и чая в технологии производства напитков на основе пахты. Также Людмила провела анализ чёрного чая на наличие витамина С. Лектор поделилась впечатлениями об обучении в вузе, общении с немецкими коллегами и жизни в Германии. Слушатели задали вопросы по теме исследования, а также о качестве и вкусовых характеристиках немецких молочных продуктов.

Следующая лекция запланирована на начало марта. Следите за анонсами!