«Николай Васильевич Верещагин был, по сути, один из знаменитых деловых людей России, которые продвинули Отечество, - отметил ректор Вологодской ГМХА Николай Малков, -  Он был талантлив, был способен решить многие проблемы, причем, не имея высоких чиновничьих связей. Не имея ресурсов, он смог обеспечить подъем производства масла и развитие производственных технологий в начале 20 века, что Россия стала одним из лидеров мирового экспорта сливочного масла. Естественно, заслуги Николая Васильевича Верещагина велики, память о нем увековечена в названии Вологодской ГМХА. У нас в академии действует Центр музейной работы, который собирает по крохам историю жизни Николая Васильевича. Я верю, что дело, которое воздвигал и на которое настраивал ученых – преподавателей будущего вуза, Николай Верещагин, мы будем продвигать».

Памятник Николаю Верещагину расположился на площадке перед входом в учебный корпус №1 на улице Шмидта, 2. Скульптура установлена Администрацией города Вологды в знак признания заслуг основоположника современной молочной индустрии в России. Средства на создание и установку в размере 3 миллионов рублей были выделены Правительством Вологодской области. Высота скульптуры - 2,8 метра. Памятник был создан скульптором из Пензы при содействии Центра музейной работы по истории Вологодской ГМХА и масла Вологодского. Николай Васильевич изображен в полный рост рядом с маслоизготовителем, так как именно Верещагин является создателем знаменитого на всю страну «Вологодского масла».

«Мы, маслоделы и сыроделы, безусловно в первую очередь благодарны Николаю Верещагину за те первые маслодельные и сыродельные артели, которые он развил на территории России, распространил этот передовой промышленный опыт переработки молока и уделял большое внимание качеству сырья, -  добавила Елена Топникова, директор филиала Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, -  Он доказал всем, что не только в Европе могут производить качественные сыры и сливочное масло, но и здесь, на Вологодчине, используя местные породы животных. Безусловно, огромная благодарность Верещагину за то «Вологодское масло», которое он скромно назвал «Парижским».

Именую доску на памятнике создателю новой отрасли отечественного сыроварения и маслоделия открыли Губернатор Вологодской области Олег Кувшинников и ректор Вологодской ГМХА Николай Малков.

Также сегодня был представлен реконструированный главный учебный корпус Вологодской ГМХА. С 2008 года здание было законсервировано, и лишь в 2018 году работы по реконструкции были возобновлены. Исторический облик зданию вернули при поддержке Минсельхоза России и Правительства Российской Федерации. Сумма инвестиций составила более 400 миллионов рублей. Теперь это современный многофункциональный учебный корпус с просторными аудиториями, конференц-залами и специализированными лабораториями. Здесь разместятся технологический, экономический факультет и факультет агрономии и лесного хозяйства. Общая площадь – более 12 тысяч квадратных метров. Корпус сможет вместить более 1000 студентов.

«Мы 10 лет стучались во все двери: Председателя Правительства РФ, Минсельхоза, и наконец нам было выделено почти полмиллиарда рублей. Буквально через несколько недель студенты и преподаватели войдут в суперсовременный учебный корпус. Это огромный подарок к 110-летию академии, - сказал Губернатор Вологодской области Олег Кувшинников, - Что для страны Вологодская молочная академия? – это опорный вуз Минсельхоза, это центр молочного кластера Вологодской области и Северо-Запада страны. Здесь учится более 3300 студентов не только Вологодской области, но и со всех регионов Центра и Северо-Запада России. Вы, дорогие студенты, носители знаний, которые позволяют нашей промышленности, сельскому хозяйству активно развиваться в условиях санкций. Мы сделали все, чтобы наша промышленность, народнохозяйственны комплекс, наше сельское хозяйство показывало выдающиеся результаты благодаря вашей работе, вашим знаниям, которые получены в стенах этого учебного заведения!».

Традиционно день академии отмечается 3 июня: именно в этот день в 1911 году законопроект, положение и штаты о Вологодском молочнохозяйственном институте были утверждены Императором Николаем II. В юбилейный год Ученый совет Вологодской ГМХА принял решение перенести празднование на октябрь и приурочить событие ко дню рождения Николая Васильевича Верещагина, который отмечается 25 октября, и к IV Всероссийскому молочному форуму «Вологда – молочная столица России». Также сегодня пройдет торжественный Ученый совет Вологодской ГМХА, а также торжественные собрания на факультетах. 28 октября пройдет Всероссийский конкурс научно-исследовательских работ молодых ученых в сфере молочной отрасли, а также Научно-практическая конференция «Передовые достижения в молочной отрасли».