Участники представили и обсудили результаты научных исследований по актуальным вопросам в сфере производства и переработки молока. Работа конференции велась по трем секциям: инновационные технологии в переработке молока, кормопроизводство как необходимый ресурс молочной промышленности и инновации в кластере молочного животноводства.

В конференции приняли участие ученые ведущих научных центров в области сельского хозяйства, в том числе и Вологодской ГМХА, а также представители предприятий молочной промышленности и студенты. Было представлено более 60 докладов.

По итогам конференции будет издан сборник научных трудов с присвоением ISBN. Электронная версия сборника будет размещена на сайте Вологодской ГМХА  до 17 декабря 2021. Сборник будет постатейно размещен в научной электронной библиотеке Elibrary.ru и зарегистрирован в наукометрической базе РИНЦ.