Елена Александровна рассказала о способах повышения качества молока, в частности о снижении бактериальной обсеменённости молока, снижении количества соматических клеток, отсутствии ингибирующих веществ, а также объяснила, к чему может привести несоблюдение требований гигиены доения. В своей презентации преподаватель использовала реальные фотографии того, как следует проводить обработку вымени до и после доения.  

Декан факультета биотехнологий и аквакультуры Александр Иванович Портной поблагодарил Елену Александровну за интересную лекцию и выразил надежду на продолжение сотрудничества факультетов, в том числе и в рамках программы обмена лекциями.

Напомним, что в мае этого года Елена Рыжакина провела онлайн-лекцию по теме: «Санитарно-гигиенические требования при содержании кур-несушек и инкубации яиц» для студентов УО «Гродненский государственный аграрный университет», Республика Беларусь.