Мероприятие, организованное Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия объединило  более 200 ведущих специалистов молочной отрасли из России, Беларуси и Швейцарии.

В рамках Молочной недели состоялась научно-практическая конференция «Современные тренды в производстве, потреблении и контроле сыра, масла и другой молочной продукции». В своем выступлении проректор по научной работе Вологодской ГМХА Андрей Кузин отметил важность взаимодействия вузов с производственными предприятиями в вопросе подготовки квалифицированных специалистов. К примеру, в Вологодской ГМХА  реализация образовательных программ ведется в тесном сотрудничестве с АО «Учебно-опытный молочный завод». Таким образом, повышается практикоориентированность подготовки кадров. Кроме того, Андрей Алексеевич высказал ряд предложений по более эффективной подготовке специалистов с необходимой квалификацией. Среди них: усиление работы со стороны работодателей по заключению целевых  договоров на подготовку специалистов для молочной отрасли, вовлечение в образовательный процесс работодателей с момента поступления абитуриента до выпуска и трудоустройства выпускников, создание базовых кафедр на предприятиях молочной отрасли для практической подготовки студентов и прохождения производственных практик.