Преподаватели Вологодской ГМХА выступили в роли экспертов на областном конкурсе качества сырого молока

1 декабря 2025
Агропромышленный комплекс
Декан технологического факультета Елена Неронова и доценты кафедры технологии молока и молочных продуктов Вера Носкова, Татьяна Бурмагина и Дина Габриелян вошли в состав дегустационной комиссии.

Они оценивали молоко по органолептическим показателям, физико-химическим свойствам и содержанию соматических клеток. Все пробы были закодированы.

В итоге, лучшим молоком региона эксперты признали молоко СПК «Ромашевкий» из Тарногского округа. Лучшим фермерским молоком по наивысшему комплексному показателю стало молоко КФХ Демичева Эдуарда Васильевича из Череповецкого округа.

Также определены победители по суммарной оценке результатов.

Среди сельхозпредприятий 1 место в своих номинациях заняли:

  • Сельскохозяйственная артель (колхоз) «Рассвет», Белозерский округ – со средней продуктивностью на одну корову до 7500 кг
  • Колхоз «Мяксинский», Череповецкий округ – со средней продуктивностью на одну корову 7501 – 10 000 кг
  • ООО «Зазеркалье», Грязовецкий округ – со средней продуктивностью на одну корову свыше 10 001 кг

Юбилейный 20-й областной конкурс «Лучшее молоко - 2025» прошел на базе ПК «Шекснинский маслозавод». Свои образцы представили 24 сельхозпредприятия и крестьянских (фермерских) хозяйств из 16 муниципалитетов.