Мороженое из брокколи и цветной капусты, свеклы, тыквы разработали магистранты Вологодской ГМХА
Наука и инновации 26 сен 2024
Новый продукт студенты придумали ещё на 3 курсе бакалавриата и выиграли грант в размере 500 тысяч рублей на реализацию проекта. Сейчас, обучаясь в магистратуре, они разработали солёное мороженое из брокколи и цветной капусты, из свеклы и из тыквы с мёдом. Проектная группа договаривается с производителями о выпуске опытной партии и ведёт поиск предприятия, которое будет готово выпускать новые вкусы мороженого.
Видео: 35ТВ.РУ