Мы много рассказывали про «Верещагинское» мороженое, но лучше один раз увидеть!

«Верещагинское» мороженое – это разработка ученых Вологодской ГМХА. Оно изготовлено по экспериментальной ресурсосберегающей технологии: часть молочной основы заменена нанофильтрационным концентратом сыворотки. Это позволяет снизить себестоимость мороженого и при этом не влияет на качественные показатели продукта.

Подробнее – в рубрике «Просто о сложном».