Студентка Вологодской ГМХА Юлия Овечкина разрабатывает инновационную кормовую добавку на основе творожной сыворотки. Проект, получивший грант в 1 миллион рублей, решает две важные задачи: обеспечивает сельскохозяйственных животных и птиц полноценным белком и кальцием, одновременно утилизируя побочный продукт молочной промышленности.
Технология включает глубокую переработку сыворотки в богатый питательными веществами осадок, при этом процесс является безотходным. Уникальность добавки — в её эффективности, доступности сырья и экономической выгоде. Планируется внедрение разработки на крупных молочных предприятиях региона с последующим снабжением животноводческих и птицеводческих хозяйств.