Кузнецова Жанна Юрьевна

Кузнецова Жанна Юрьевна

Должность
доцент / преподаватель /
представитель работодателя АО «Учебно-опытный молочный завод» Вологодской государственной молочнохозяйственной академии имени Н.В. Верещагина, начальник производства
Ученая степень
кандидат технических наук
Ученое звание
-
Образование
Уровень образования
высшее образование
Квалификация
инженер-технолог
Направление подготовки / специальность
технология молока и молочных продуктов
Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере
34 года

Преподаваемые дисциплины

Образовательная программа Дисциплины
19.02.07 Технология молока и молочных продуктов
  • Технология приемки и первичной обработки молочного сырья
  • УП.01.01 Учебная практика
  • ПП.01.01 Производственная практика (по профилю специальности)
  • ПМ.01.ЭК Квалификационный экзамен
19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения
  • Организация технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях из молочного сырья
  • УП.01.01 Учебная практика
  • Государственная итоговая аттестация
  • Демонстрационный экзамен
19.03.03 Продукты питания животного происхождения (Технология молока и молочных продуктов)
  • Государственная итоговая аттестация
  • Технология сыра и сырных продуктов
  • Государственная итоговая аттестация
19.04.03 Продукты питания животного происхождения (Технология и управление качеством производства молочных продуктов)
  • Государственная итоговая аттестация
27.03.01 Стандартизация и метрология (Стандартизация и сертификация в пищевой отрасли)
  • Биологическая безопасность пищевых систем
  • Основы технологии пищевых отраслей
  • Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена
  • Выполнение, подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы
27.04.01 Стандартизация и метрология (Стандартизация и сертификация в пищевой отрасли)
  • Государственная итоговая аттестация
Повышение квалификации (за последние 3 года)
2020
«Образовательные технологии и инновации в образовании», 72 ч.
ФГБОУ ДПО «Российская академия кадрового обеспечения АПК»
(удостоверение о повышение квалификации № 772409177470)
2020
«Применение ресурсов электронной информационно-образовательной среды при реализации образовательных программ», 72 ч.
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА
(удостоверение о повышение квалификации № 352409783729)
26.01.2023
«Общие вопросы охраны труда и функционирования системы управления охраной труда», 16ч.
ЧУ ДПО «Федеральный институт повышения квалификации»
(удостоверение о повышение квалификации Рег. № 23-01-7854)
26.01.2023
«Оказание первой помощи пострадавшим», 16ч.
ЧУ ДПО «Федеральный институт повышения квалификации»
(удостоверение о повышение квалификации Рег. № 23-01-11161)
27.01.2023
«Программа повышения квалификации для руководителей организации, лиц, назначенных руководителем организации ответственными за обеспечение пожарной безопасности, в том числе в обособленных структурных подразделениях организации», 40ч.
ЧУ ДПО «Федеральный институт повышения квалификации»
(удостоверение о повышение квалификации Рег. № 23-01-14025)
07.04.2023
«Инклюзивное образование в вузе», 144 ч.
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА
(удостоверение о повышение квалификации Рег. № 352419347708)
13.05.2024
«Органолептическая оценка молока и молочных продуктов», 200 ч.
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА
(удостоверение о повышение квалификации № 352419347855)
20.03.2025
«Технология производства цельномолочных продуктов», 200 ч.
ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА
(удостоверение о повышение квалификации № 352416135537)

Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует педагогический работник

  • 19.02.07 Технология молока и молочных продуктов
  • 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения
  • 19.03.03 Продукты питания животного происхождения (Технология молока и молочных продуктов)
  • 19.04.03 Продукты питания животного происхождения (Технология и управление качеством производства молочных продуктов)
  • 27.03.01 Стандартизация и метрология (Стандартизация и сертификация в пищевой отрасли)
  • 27.04.01 Стандартизация и метрология (Стандартизация и сертификация в пищевой отрасли)