Общая информация:

---

Цель программы: Подготовка специалистов для выполнения нового вида профессиональной деятельности

Категория слушателей: Специалисты с высшим и/или средним профессиональным образованием, незанятое население, студенты старших курсов учебных заведений

---

Программа обучения (дисциплины / темы):

• Физико-химические процессы при переработке молока в фермерских хозяйствах
• Ветеринарные сопроводительные документы при переработке молока в фермерских хозяйствах
• Технология переработки молока и основы санитарии в фермерских хозяйствах
• Основы микробиологии молока и молочных продуктов
• Обеспечение качества и безопасности при переработке молока в фермерских хозяйствах
• Технология производства цельномолочных, кисломолочных продуктов и творога в фермерских хозяйствах
• Технология производства масла в фермерских хозяйствах
• Технология производства сыра в фермерских хозяйствах
• Переработка вторичного молочного сырья в фермерских хозяйствах
• Технологическое оборудование для переработки молока в фермерских хозяйствах
• Автоматизация технологических процессов переработки молока в фермерских хозяйствах
• Техника безопасности при переработке молока в фермерских хозяйствах
• Применение принципов ХАССП при получении сырого молока и производстве молочной продукции
  
  

Итоговая аттестация: экзамен

Документы образовательной программы

---

Учебный процесс:

---

Форма и режим обучения:

• очная с применением дистанционных образовательных технологий

Продолжительность обучения: 252 ч.

Начало обучения: 07.10.2024

Стоимость, руб.: 27000

Порядок оплаты: На основании заключения договора. Возможна поэтапная оплата обучения.

Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке

---

Документы для поступления:

• Заявление.
• Документ удостоверяющий личность (паспорт).
• Диплом о среднем профессиональном и/или высшем образовании.
• Фото 3х4 - 1 шт.
• При необходимости - документ о смене фамилии, имени, отчества.

---

Записаться