Переработка молока в фермерских хозяйствах

Общая информация:

Цель программы: Подготовка специалистов для выполнения нового вида профессиональной деятельности

Категория слушателей: Специалисты с высшим и/или средним профессиональным образованием, незанятое население, студенты старших курсов учебных заведений


Программа обучения (дисциплины / темы):

  • Физико-химические процессы при переработке молока в фермерских хозяйствах
  • Ветеринарные сопроводительные документы при переработке молока в фермерских хозяйствах
  • Технология переработки молока и основы санитарии в фермерских хозяйствах
  • Основы микробиологии молока и молочных продуктов
  • Обеспечение качества и безопасности при переработке молока в фермерских хозяйствах
  • Технология производства цельномолочных, кисломолочных продуктов и творога в фермерских хозяйствах
  • Технология производства масла в фермерских хозяйствах
  • Технология производства сыра в фермерских хозяйствах
  • Переработка вторичного молочного сырья в фермерских хозяйствах
  • Технологическое оборудование для переработки молока в фермерских хозяйствах
  • Автоматизация технологических процессов переработки молока в фермерских хозяйствах
  • Техника безопасности при переработке молока в фермерских хозяйствах
  • Применение принципов ХАССП при получении сырого молока и производстве молочной продукции

Итоговая аттестация: экзамен

Документы образовательной программы


Учебный процесс:

Форма и режим обучения:

  • очная (вечерняя) с применением дистанционных образовательных технологий

Продолжительность обучения: 252 ч.

Начало обучения: 11.10.2021

Стоимость, руб.: 25000

Порядок оплаты: На основании заключения договора. Возможна поэтапная оплата обучения.

Место проведения: г. Вологда, с. Молочное, ул. Мира, 8

Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке


Документы для поступления:

  • Заявление.
  • Документ удостоверяющий личность (паспорт).
  • Диплом о среднем профессиональном и/или высшем образовании.
  • Фото 3х4 - 1 шт.
  • При необходимости - документ о смене фамилии, имени, отчества.


 

Контакты:

Факультет повышения квалификации и переподготовки

fpk-dpo@mail.ru
+7-900-503-09-53, +7 (8172) 52-53-09
Российская Федерация, Вологодская область, городской округ город Вологда, село Молочное, улица Мира, дом 8, строение 1, кабинет 301

пн-пт с 8:00 до 17:00, обед с 12:00 до 13:00

ФПК ВКонтакте - https://vk.com/fpkdpo