Общая информация:

---

Цель программы: Подготовка специалистов для выполнения нового вида профессиональной деятельности

Категория слушателей: специалисты со средним профессиональным и/или высшим образованием, другие категории граждан.

---

Программа обучения (дисциплины / темы):

• Физика и химия молока и творога
• Основы законодательства (требования ТР ТС и стандартов) при производстве творога
• Основные процессы первичной переработки молока
• Технология производства творога и творожных изделий
• Производственный контроль при производстве творога и творожных изделий
• Обеспечение санитарно-гигиенических условий производства творога
• Обеспечение качества и безопасности творога и творожных изделий (система ХАССП)
• Оборудование для производства творога и творожных изделий
• Органолептическая оценка творога и творожных изделий

Итоговая аттестация: зачёт

Документы образовательной программы

---

Учебный процесс:

---

Форма и режим обучения:

• очная с применением дистанционных образовательных технологий с отрывом от работы на 5 дней

Продолжительность обучения: 72 ч.

Начало обучения:

Стоимость, руб.: 16500

Порядок оплаты: На основании заключения договора. Предоплата до начала обучения.

Выдаваемый документ: удостоверение о повышение квалификации

---

Документы для поступления:

• Заявление.
• Документ удостоверяющий личность (паспорт).
• Документ о высшем (среднем) профессиональном образовании.
• Фото 3х4 - 1 шт.
• При необходимости - документ о смене фамилии, имени, отчества.

---

Записаться