Общая информация:

---

Цель программы: Подготовка специалистов для выполнения нового вида профессиональной деятельности

Категория слушателей: специалисты с высшим и/или средним профессиональным образованием

---

Программа обучения (дисциплины / темы):

• Физика и химия молока и цельномолочных продуктов (ЦМП)
• Основы законодательства (требования ТР ТС и стандартов) при производстве ЦМП
• Основные процессы первичной переработки молока
• Технология производства цельномолочных продуктов
• Производственный контроль при производстве молочных продуктов
• Обеспечение санитарно-гигиенических условий производства молочных продуктов
• Обеспечение качества и безопасности молочных продуктов (система ХАССП)
• Оборудование для производства ЦМП
• Органолептическая оценка ЦМП
  
  

Итоговая аттестация: экзамен

Документы образовательной программы

---

Учебный процесс:

---

Форма и режим обучения:

• очная с применением дистанционных образовательных технологий

Продолжительность обучения: 252 ч.

Начало обучения: 07.10.2024

Стоимость, руб.: 27000

Порядок оплаты: На основании заключения договора. Возможна поэтапная оплата обучения.

Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке

---

Документы для поступления:

• Заявление.
• Документ удостоверяющий личность (паспорт).
• Диплом о среднем профессиональном и/или высшем образовании.
• Фото 3х4 - 1 шт.
• При необходимости - документ о смене фамилии, имени, отчества.

---

Записаться