ФИО:
Подгорнова Надежда Михайловна
Информация об авторе:
Доктор технических наук, профессор, профессор кафедры персонализированной диетологии, гостиничного и ресторанного бизнеса.
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет);
e-mail:
n.podgornova@mgutm.ru