Читайте в номере:

• Разработка рецептуры и сравнительный анализ качества йогуртов, изготовленных с использованием разных концентратов из тыквы
• Обоснование количества витаминного премикса в составе специализированной молочной продукции
• Влияние гипо- и гипертермии на коагуляционный гемостаз коров и кур in vitro