Молочнохозяйственный вестник, №1 (57), I кв. 2025

Submitted by red on Mon, 31/03/2025 - 10:01

Читайте в номере:

  • Взаимосвязь признаков линейной оценки экстерьера с признаками молочной продуктивности коров голштинской породы
  • Секвенирование одной молекулы как инновационный способ изучения эпигенетики и генетического разнообразия сельскохозяйственных животных
  • Значимость эмульгаторов при производстве молокосодержащих продуктов
PDF icon jurnal11111111.pdf

Молочнохозяйственный вестник, №1 (57), I кв. 2025

Submitted by red on Mon, 31/03/2025 - 10:01

Читайте в номере:

  • Общая (ОКС) и специфическая (СКС) комбинационная способность у Linum ussitatissimum L. в системе межсортовой гибридизации

  • Влияние овощных наполнителей на консистенцию кисломолочных напитков

  • Возможность использования арабиногалактана в производстве продуктов энтерального питания

PDF icon Читать

Молочнохозяйственный вестник, №4 (56), IV кв. 2024

Submitted by red on Fri, 27/12/2024 - 07:03

Читайте в номере:

  • Взаимосвязь признаков линейной оценки экстерьера с признаками молочной продуктивности коров голштинской породы
  • Секвенирование одной молекулы как инновационный способ изучения эпигенетики и генетического разнообразия сельскохозяйственных животных
  • Значимость эмульгаторов при производстве молокосодержащих продуктов
PDF icon Читать

Молочнохозяйственный вестник, №3 (55), III кв. 2024

Submitted by red on Mon, 30/09/2024 - 15:12

Читайте в номере:

  • Разработка рецептуры производства мягкого сыра с растительным ингредиентом и оценка его качественных показателей
  • Особенности гистоархитектоники сетки коров в норме и при травматическом ретикулите
  • Сквашивание обезжиренного молока в присутствии арабиногалактана
PDF icon Читать

Молочнохозяйственный вестник, №2 (54), II кв. 2024

Submitted by red on Fri, 28/06/2024 - 11:18

Читайте в номере:

  • Влияние биологической активности воды на рост и показатели крови комет (carassius gibelio forma Auratus (bloch, 1782))
  • Динамика показателей хранимоспособности кисломолочных напитков с овощными наполнителями
  • Исследование пенообразующих свойств молочного сырья с арабиногалактаном

 

PDF icon Читать

Молочнохозяйственный вестник, №1 (53), I кв. 2024

Submitted by red on Fri, 29/03/2024 - 10:00

Читайте в номере:

  • Разработка рецептуры и сравнительный анализ качества йогуртов, изготовленных с использованием разных концентратов из тыквы
  • Обоснование количества витаминного премикса в составе специализированной молочной продукции
  • Влияние гипо- и гипертермии на коагуляционный гемостаз коров и кур in vitro
PDF icon Просмотр

Молочнохозяйственный вестник, №4 (52), IV кв. 2023

Submitted by red on Fri, 29/12/2023 - 08:00

Читайте в номере:

  • Продуктивное долголетие и воспроизводительная способность дочерей быков разной линейной принадлежности
  • Изучение влияния дигидрокверцетина на свойства кислотных сгустков на основе концентрата пахты
  • Разработка рецептуры кисломолочного продукта с внесением овощных соков
PDF icon Просмотр

Молочнохозяйственный вестник, №3 (51), III кв. 2023

Submitted by red on Fri, 29/09/2023 - 13:35

Читайте в номере:

  • Технология гидропонного выращивания микрозелени пшеницы
  • Каппа-казеин как один из факторов, влияющих на продуктивные качества коров
  • Исследование совместимости функциональных пищевых ингредиентов и восстановленного обезжиренного молока Технология гидропонного выращивания микрозелени пшеницы

 

PDF icon Просмотр

Молочнохозяйственный вестник, №2 (50), II кв. 2023

Submitted by red on Fri, 30/06/2023 - 16:54

Читайте в номере:

  • Инновационные подходы использования кормовых дрожжей в животноводстве
     
  • Обеспечение безопасности при производстве сырого молока
     
  • Разработка и оптимизация работы аппарата для сгущения НФ-концентрата творожной сыворотки
     
PDF icon Просмотр

Molochnokhozyaystvennyy vestnik, №1 (49), I kv. 2023

Submitted by red on Fri, 31/03/2023 - 11:36

Read in the issue:

  • Induction device for milk pasteurization
     
  • Investigation of the structural and mechanical properties of a probiotic drink with the addition of buckwheat flour and cocoa
     
  • The aftereffect of biomodified organomineral fertilizers on the yield and quality of oats on different acidity backgrounds of sod-podzolic soil

 

PDF icon Viewing

Pages

Desk02 theme

загрузка