protein

Исследование состава и физико-химических свойств концентрата творожной сыворотки, полученного нанофильтрацией

Опубликовано чт, 29/10/2020 - 13:35 пользователем red

В статье представлены исследования проб нанофильтрата-кон-

центрата творожной сыворотки, рассчитана его пищевая и энергетическая цен-

ность. Обоснована целесообразность использования нанофильтрата-концентрата

творожной сыворотки в производстве функциональных молочных продуктов.

Возделывание кипрея узколистного (сhamaenerion angustifolium) в смеси с маральим корнем (rhaponticum carthamoides) (willd) jlin

Опубликовано чт, 29/10/2020 - 10:06 пользователем red

Авторы исследовали способность кипрея узколистного (иван-чая)

произрастать совместно с рапонтикумом сафлоровидным (маральим корнем) в ус-

ловиях Северной части Нечерноземной зоны РФ. Выявлено, что оба растения сразу

после схода снега трогаются в рост. Фенологическая фаза цветения у маральего

корня наступает раньше, чем у кипрея узколистного. В опыте установлено, что в

составе травосмеси кипрей угнетается. На третий год жизни наблюдается изрежи-

вание стеблестоя иван-чая вследствие падения побегопроизводительной способ-

Влияние быков на показатели воспроизводства дочерей с учетом их продуктивности

Опубликовано ср, 28/10/2020 - 10:32 пользователем red

Основной задачей развития молочного скотоводства является по-

вышение племенных продуктивных признаков с учетом сохранения воспроизводи-

тельных качеств животных. Исследования проведены на базе данных племенного

завода по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы ООО «Зазер-

калье» Вологодской области. Определены быки – улучшатели по комплексу селек-

ционируемых признаков с учетом линейной принадлежности: Мезон 3097402441;

Ретиремент 11720463 линии Р.Соверинг (1-я лактация дочерей). Рекомендуется

Влияние комплекса полиморфизма генов κ-казеина (CSN3) и пролактина (PRL) на молочную продуктивность коровпервотелок голштинской породы

Опубликовано ср, 25/04/2018 - 14:07 пользователем red

Представленное исследование посвящено влиянию комплекса полиморфизма генов каппа-казеина и пролактина, отвечающих за качество молока и молочную продуктивность, проводилось среди коров-первотелок голштинской породы СХПК «Племзавод им. Ленина» Атнинского района Республики Татарстан. Образцы ДНК были выделены из проб крови 261 головы коров для идентификации и генотипирования по генам каппа-казеина и пролактина методом ПЦР-ПДРФ анализа.

Рациональная технологическая схема внутрихозяйственного производства комбикормов для телят с включением растительной массы

Опубликовано ср, 27/12/2017 - 13:11 пользователем red

Обоснована рациональная технологическая схема производства содержащих зеленую растительную массу комбикормов для телят, включающая совместное экструдирование зерна и растительной массы и последующее смеши- вание экструдата с прочими компонентами корма, либо заготовку растительной массы для использования в зимний период путем комбинированной низкотемпе- ратурной сушки с последующим вводом в состав комбикорма, и позволяющая лег- ко включать соответствующие операции в технологический процесс внутрихозяй- ственных предприятий.

Влияние качества кормов на показатели молочной продуктивности коров

Опубликовано ср, 27/12/2017 - 13:09 пользователем red

В статье предоставлены результаты исследований по влиянию качества кормов на качественные и количественные показатели молока с учетом способа содержания и технологии доения. В результате анализа выявлена взаимосвязь между сбалансированным питанием коров и уровнем молочной продуктивности. С улучшением качества заготавливаемых объемистых кормов улучшается и качество молока. За анализируемый период наблюдается увеличение молочной продуктивности и массовой доли жира в молоке при всех способах содержания и технологиях доения.

Экстерьерные признаки и качество молока зааненских коз

Опубликовано ср, 27/12/2017 - 12:53 пользователем red

Целью данного исследования являлось выявление экстерьерных особенностей зааненской породы коз в сравнении с молочной продуктивностью. Исследованная нами популяция зааненских коз характеризовалась развитием тела, соответствующим стандарту породы. Так, у взрослых коз высота в холке составила 75,4 см при стандарте 75 см; высота в крестце - соответственно 75,7 и 76 см; длина туловища - 80,2 и 81 см; обхват груди - 86,6 и 88 см. Тем самым показывая оптимальный индекс растянутости и сбитости для данных животных в 109% и 107% соответственно.

Desk02 theme