Молочнохозяйственный вестник, №4 (48), IV кв. 2022

 

Читайте в номере:

  • Создание пастбищных агрофитоценозов для адаптивного кормопроизводства Северо-Запада РФ
  • Белковые корма растительного происхождения
  • Исследование возможности применения сиропов на основе растительного сырья в технологии производства консервированных молочных продуктов

 

Молочнохозяйственный вестник, №3 (47), III кв. 2022

Читайте в номере:

  • Продуктивные и племенные качества коров черно-пестрой породы разных линий;
     
  • Генетическое разнообразие в популяциях кур русская белая, пушкинская и корниш на основе анализа гомозиготных районов;
     
  • Разработка рецептуры пасты сливочной с соблюдением макронутриентного баланса

 

Молочнохозяйственный вестник, №2 (46), II кв. 2022

Читайте в номере:

  • Реализация хозяйственно-биологических качеств и свойств современных сортов овса в условиях южной части Псковской области
     
  • Сезонные изменения качественных показателей молока у коров айрширской породы в условиях Вологодской области
     
  • Варианты гидратации казеината натрия при обогащении обезжиренного молока в производстве творог

Молочнохозяйственный вестник, №1 (45), I кв. 2022

Читайте в номере:

  • Ферментный профиль  сыворотки крови у клинически здорового молочного скота  как признак селекции
  • Параметры корреляционной взаимосвязи продуктивных признаков молочного скота
  • Анализ пищевой ценности плодов растительного сырья как функциональных ингредиентов для разработки молочных продуктов геродиетического питания

Молочнохозяйственный вестник, №4 (44), IV кв. 2021

Читайте в номере:

  • Влияние качественных показателей сперматозоидов на оплодотворяемость ооцитов в условия in vitro
  • Системы выращивания, доращивания и откорма скота
  • Производство и качество молока коровьего сырого в Вологодской области

Молочнохозяйственный вестник №3 (43) , III кв. 2021

Читайте в номере:

  • Селекционно-генетические параметры в селекции молочного скота
  • Кисломолочный продукт повышенной пищевой ценности
  • Производство йогурта, обогащенного топинамбуром разных фракций

Молочнохозяйственный вестник №2 (42) , II кв. 2021

Читайте в номере:

  • Корреляционные связи хозяйственно-полезных признаков крупного рогатого скота черно-пестрой породы
  • Влияние степеней инбридинга на хозяйственно-полезные качества молочного скота
  • Получение пробиотического консорциума на основе выделенных из коровьего молока штаммов

Молочнохозяйственный вестник №1 (41) , I кв. 2021

Читайте в номере:

  • Ключевые ферменты крови как признак селекции молочного скота
  • Рост и онтогенетическая аллометрия висцеральных органов эмбрионов кур кросса Ломан Браун на разных стадиях эмбриогенеза при стабильном температурно-влажностном режиме инкубации
  • Разработка концентрированного сладкого молочного продукта с комбинированным белковым и углеводным составом

Молочнохозяйственный вестник №4 (40) , IV кв. 2020

Читайте в номере:

  • Эффективность использования айрширизированного красного cтепного скота с учетом генетических и паратипических факторов для увеличения производства молока в условиях племенного хозяйства
  • Формирование профессиональных компетенций в подготовке селекционера-зоотехника
  • Исследование органолептических характеристик специализированного продукта для спортивного питания

Молочнохозяйственный вестник №3 (39) , III кв. 2020

Читайте в номере:

  • Влияние породной принадлежности коров на качественные показатели молока
  • Сравнительная оценка продуктивности различных сортов клевера лугового (trifolium pratense l.) в Вологодской области
  • Исследование состава и физико-химических свойств концентрата творожной сыворотки, полученного нанофильтрацией

Страницы

Desk02 theme

загрузка