Интенсификация процесса кристаллизации лактозы в сгущённой молочной сыворотке

УДК 532.785
Аннотация: 

В статье представлены результаты экспериментального исследования процесса кристаллизации лактозы в концентрированном до 55 % сухих веществ нанофильтрате молочной сыворотке при циклических температурных режимах и общем понижении температуры в каждом цикле.

Интенсификация процесса кристаллизации лактозы в сгущённой молочной сыворотке

УДК 532.785
Аннотация: 

В статье представлены результаты экспериментального исследования процесса кристаллизации лактозы в концентрированном до 55 % сухих веществ нанофильтрате молочной сыворотке при циклических температурных режимах и общем понижении температуры в каждом цикле.

Кристаллизатор-выпариватель для переработки молочной сыворотки

УДК 532.785
Аннотация: 

В статье представлена конструкция экспериментального устрой- ства, позволяющего осуществлять экономически эффективную переработку мо- лочной сыворотки, совмещающую концентрирование сыворотки с процессом кри- сталлизации, и проведен анализ тепло- и массообменных процессов в зависимости от продолжительности цикла работы.

Кристаллизатор-выпариватель для переработки молочной сыворотки

УДК 532.785
Аннотация: 

В статье представлена конструкция экспериментального устрой- ства, позволяющего осуществлять экономически эффективную переработку мо- лочной сыворотки, совмещающую концентрирование сыворотки с процессом кри- сталлизации, и проведен анализ тепло- и массообменных процессов в зависимости от продолжительности цикла работы.

Экспериментальные исследования процесса сгущения нанофильтрата молочной сыворотки с сопутствующей кристаллизацией лактозы

УДК 532.785
Аннотация: 

В статье представлены результаты экспериментальных исследо- ваний процесса сгущения нанофильтрата молочной сыворотки, совмещенного с кристаллизацией лактозы, проведенных на опытной модели кристаллизатора-вы- паривателя. Обосновано направление оптимизации температурных режимов про- цесса кристаллизации.

Экспериментальные исследования процесса сгущения нанофильтрата молочной сыворотки с сопутствующей кристаллизацией лактозы

УДК 532.785
Аннотация: 

В статье представлены результаты экспериментальных исследо- ваний процесса сгущения нанофильтрата молочной сыворотки, совмещенного с кристаллизацией лактозы, проведенных на опытной модели кристаллизатора-вы- паривателя. Обосновано направление оптимизации температурных режимов про- цесса кристаллизации.

Desk02 theme